Çilekli Magnolia Nasıl Yapılır?

Yemek Tarifleri kategorisine 5 Mart, 2018 tarihinde eklendi, 141 defa okundu

Siz de benim gibi ağır tatlılardan hoşlanmayıp hafif tatlıları tercih eden biriyseniz çilekli magnolia sizin için biçilmiş kaftan diyebilirim. Ben tatlılarda çilek tadını sevdiğim için, tarifimde çilek kullandım. Dilerseniz siz çilek yerine muz kullanabilirsiniz. Sizin de anlayacağınız üzere muzlu magnolia tarifinin çileklisinden farkı yok.


Hafif mi hafif, bol sütlü ve lezzetli magnolia tarifine geçmeden önce ihtiyacımız olan malzemelere bir göz atalım.
Çilekli magnolia yapmak için gereken malzemeler;

  • 2 tane yumurtanın sarısı
  • 1 litre süt
  • 1 kutu krema
  • 2 yemek kaşığı (tepeleme) un
  • 1 fincan mısır nişastası
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket bisküvi (ben bisküvi tercihimi Eti Burçaktan yana kullandım, siz kendi damak tadınıza uygun herhangi bir bisküviyi tercih edebilirsiniz)
  • 10 – 15 adet çilek (siz bu adımda istediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz)

magnolia tarifinin yapılışına geçmeden önce eklemek istediğim bir bilgi var. Bisküvi seçiminizi Oreodan yana kullanırsanız daha lezzetli olacaktır. Lafı fazla uzatmadan Eti Burçaklı / Oreolu magnolia tarifimizin yapılışına geçelim.

Çilekli Magnolia Tarifimizin Yapılışı

İlk olarak bisküvileri rondoda çekip toz haline getirelim ve bir kenarda bekletelim. Çilekleri yapraklarını koparmadan su dolu bir kâsede temizlenmeleri için bekletelim. Bisküvilerimiz ve çilek temiz bir kenarda beklerken muhallebimizi hazırlamaya başlayalım.

Krema çilek ve bisküvi hariç tüm malzemeleri bir tencereye alalım ve karıştıralım. Ardından tencereye alalım, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. ( muhallebi kıvamından kastım karışımın koyulaşarak göz göz olması ve pıt pıt atması )

Muhallebi istediğimiz kıvama geldiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Muhallebi soğurken çilekleri tek tek ayıklayıp dilimleyin. Çileklerin bir kısmını küp küp, bir kısmını da salam dilimler dilimleyin.

Muhallebiniz soğuduğunda üzerine 1 kutu kremayı dökün ve iyice karıştırın. Tüm bu işlemleri tamamladıktan sonra kolay magnolia tarifinin en zevkli kısmına yani sunuma geçebilirsiniz.

Ben sunum için geniş ve kısa bardakları tercih ettim. Bardakların alt kısmına rondoda çektiniz bisküviden 2 yemek kaşığı koyun ve düzeltin. ( ben bu aşamada bisküvileri düzeltmek için çay bardağının arkasını kullandım ) Bisküvinin üzerine hazırladığınız muhallebiden 1 kepçe koyun ve muhallebinin üzerine çilek dilimlerinizi yerleştirin. Dilimleri bardağın kenarlarına dik koyarsanız daha estetik ve uğraşılmış bir görüntü oluyor. Bu döngüyü bardağınızın sonuna kadar devam ettirin. Biraz bisküvi, biraz muhallebi, biraz da çilek derken bardağın sonuna ulaştığınızda tatlının üzerini küp küp doğradığınız çileklerle süsleyin. 4 – 5 saat buzdolabında beklettikten sonra tatlınız servis edilmek için hazır! Afiyet olsun.

Magnolia tarifi Oktay Ustanın programından öğrendiğim ve uzun süredir severek yediğim bir tatlı. Hafif olduğu için özellikle Ramazan aylarında tüketilmesi ideal bir lezzet olduğunu düşünüyorum.

Etiketler : ,
Benzer Yazılar

Yorum Yaz